Le temps des petits fruits est enfin arrivé au Marché des Jardiniers, pour notre plus grand bonheur! Fruit versatile et emblématique du Québec, le bleuet se cuisine facilement pour toutes les occasions! Profitez de la Fête nationale pour épater vos invités en préparant des recettes mettant en vedette le bleuet du Québec toute la journée!
Pour commencer la journée du bon pied
Plusieurs déjeuners sont encore plus délicieux avec une dose de bleuets et le Marché des Jardiniers a tout ce qu’il vous faut pour créer ces recettes fruitées! Pour ceux qui veulent débuter leur journée de congé en douceur, optez pour une formule brunch avec des crêpes aux bleuets, nappés d’un sirop sucré du même fruit.
Pour ceux qui sont plus pressés, essayez cette recette nutritive de smoothie pour commencer la journée en force. Gâtez-vous en y ajoutant une touche de crème glacée pour une matinée un peu plus festive! Et si vous avez le temps de préparer quelques recettes à l’avance, ne manquez pas l’occasion de concocter cette confiture de bleuets pour étirer le plaisir dans les prochains jours.
Pour vous rafraîchir
Contrez la chaleur avec ces recettes rafraîchissantes! Quoi de mieux qu’un sorbet aux bleuets ou des sucettes glacées pour rester au frais pendant une journée de canicule? Ce sont aussi de parfaites collations d’après baignade! Vous pouvez même en faire une version alcoolisée avec votre liqueur favorite pour les adultes. La même règle s’applique aux cocktails aussi. Prévoyez une recette originale à base de bleuets pour trinquer à la Fête nationale, mais n’oubliez pas d’en concevoir une sans alcool aussi.
Pour finir en beauté
Terminez la journée en donnant une nouvelle vie à vos desserts classiques préférés en y ajoutant une touche de bleuet! Qui pourrait résister à cette version fruitée et sans cuisson du célèbre gâteau au fromage ou à une tarte glacée aux bleuets?
Pour les soirées plus froides, on vous suggère d’opter pour une croustade réconfortante comme celle de Steven Raichlen. Accompagnée d’une boule de sorbet aux bleuets, c’est vraiment la crème de la crème! Vous pouvez même la faire cuire sur le BBQ si vous êtes un amateur de cuisine sur le grill. De quoi finir la soirée en grand!
Bonne Saint-Jean!
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