MON MARCHÉ SAISONNIER

Recettes

Qui dit Halloween, dit sucreries ! Et pourquoi pas des sucreries maison ?

Qui dit Halloween, dit sucreries ! Et pourquoi pas des sucreries maison ? 1280 850 Agence Archipel

Sortez vos marmites et cuillères de bois pour concocter vos propres friandises maison !

Laissez-vous inspirer par des ingrédients frais, colorés et savoureux !

Voici quelques idées gourmandes qui plairont assurément à tous !

 

Les pâtes aux fruits sont probablement un favori des enfants. Elles sont simples à préparer et ce peut être une très belle occasion de les inviter à participer à la préparation d’une collation pour leur boîte à lunch.

Recette de pâtes aux fruits

 

Et si on y ajoutait des légumes ? Ces petits bonbons faits de fruits et de légumes sont une belle alternative santé aux friandises, mais sont aussi amusants à déguster.

Bonbons aux fruits et légumes

 

Petits bonbons durs sont plutôt faciles à préparer et on peut y ajouter l’arôme et la couleur que l’on veut. Utiliser des colorants naturels tels que la betterave ou l’épinard pour une alternative aux colorants alimentaires.
Voici une recette de bonbon à l’orange pour vous inspirer :

Délicieux bonbons durs

 

Les guimauves sont aussi des friandises faciles et amusantes à faire à la maison. Quelques parfums à essayer : miel, citron, vanille ou fleur d’oranger ! Et vous pouvez y ajouter une garniture amusante tel que des noix ou de petits bonbons décoratifs.
Voici deux recettes de guimauves délicieuses :

Guimauves à l’essence de vanille

Guimauves chocolatées au quinoa

 

 

Ces petites bouchées aux abricots sont si délicieuses qu’il est difficile d’arrêter d’en manger. Cette collation est appréciée autant des grands que des tout petits.

Collation aux abricots frais

 

Joyeuse Halloween à tous et bonne dégustation !

Douceur et réconfort à saveur d’automne

Douceur et réconfort à saveur d’automne 1280 850 Agence Archipel

L’automne s’installe tranquillement et le temps froid aussi. C’est la saison parfaite pour rester emmitoufler à la maison, boissons chaudes à la main. 

Voici quelques recettes réconfortantes qui sauront épicer vos boissons automnales et ensoleiller vos journées les plus grises.

 

Que ce soit pour bien commencer une journée ou pour se réchauffer après une longue journée passée à lextérieur à ramasser les feuilles, nous avons quelques idées !

Café aux poivres et à la cannelle

Délicieux chocolat chaud rehaussé d’une touche de cannelle

 

Voici quelques boissons alcoolisées parfaites un 5 à 7. Partagez la recette et dégustez entre amis.

Sangria avec une touche d’automne

Cocktail au pommes d’automne

 

Profitez de l’automne !

Vous trouverez tous ce qu’il vous faut au Marché des Jardiniers !

Miel | Épices | Café, thé et tisane | Fruits et légumes frais et de saison et j’en passe !

Que faire avec nos pommes ?

Que faire avec nos pommes ? 1280 850 Agence Archipel

L’activité automnale par excellence… La cueillette de pommes !  

Bien que les tartes, les croustades et les compotes soient de délicieux classiques, il est souvent amusant de les réinventer ou de découvrir de nouvelles recettes.

Mais que faire avec notre généreuse récolte qui sorte un peu des traditions ? Voici quelques idées inspirantes :

Beurre de pomme au gingembre

Salade de betteraves et pommes

Chips de pommes de Mélanie

Salade de chou rouge aux pommes et canneberges

 

 

La classique tarte aux pommes réinventée

Et pourquoi ne pas essayer cette tarte aux pommes servit dans une tasse !

 

Ingrédients

  • 2 tasses de pacanes
  • 3 cuillères à table de beurre
  • ½ cuillère à thé de sel
  • 8 tasses de pommes pelées et coupées en dés
  • ¼ tasses de miel
  • ¼ tasses de farine d’amande
  • 1 cuillère à table de cannelle moulue
  • 1 cuillère à thé de muscade moulue
  • 1 tasse de crème fouettée

 

Préparation

  • Préchauffer le four à 375 °F.
  • Dans un moyen bol, mélanger une cuillère à table de beurre fondu et les pacanes.
  • Étendre les pacanes et le beurre sur une plaque à biscuit recouverte de papier d’aluminium et saupoudrer de sel. Mettre au four 15 à 18 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement.
  • Passer les pacanes refroidies au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une farine grossière et friable. Réserver.
  • Faire fondre le reste du beurre à feu moyen et ajouter les pommes, le miel et les épices.
  • Cuire sur feu moyen à doux pour environ 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient parfaitement tendres.
  • Retirer du feu et ajouter la farine d’amande, bien mélanger pour incorporer.
  • Dans 6 verres ou tasses, distribuer également les pacanes moulues, le mélange de pommes et la crème fouettée, saupoudrer de cannelle et muscade au goût.

Pour la recette complète, vous pouvez visiter la page de Spoon University : https://spoonuniversity.com/recipe/apple-pie-cups

 

Passez nous voir au marché, on a tous ce qu’il vous faut !

5 recettes fraîches et goûteuses pour célébrer le Cinco de Mayo!

5 recettes fraîches et goûteuses pour célébrer le Cinco de Mayo! 1280 720 Steven Bastien

Ce dimanche, c’est le Cinco de Mayo! On vous propose 5 recettes printanières exquises à partir d’ingrédients simples. À retrouverez au Marché des Jardiniers dès le 11 mai!

Reproduisez ces recettes pour une soirée réussie assurée!

Succulente salsa

Rien de plus festif et rassembleur qu’une salsa fraîche conçue avec de belles tomates du Québec! À l’honneur : couleurs festives, saveurs relevées et une dose de piquant. Votre première fiesta estivale saura épater vos invités avec cette recette de salsa mexicaine.

Crédit photo : vitamix.com

Guacamole généreux

Accompagnateur idéal de vos nachos, ce guacamole optimisé fait aussi office de trempette de luxe pour vos crudités! Vous en redemanderez, c’est certain!

Crédit photo : metro.ca

Tendres tacos

Même si les classiques tacos de boeuf ou de poisson ne se démodent jamais, on adore la version végane de Trois fois par jour. Une option sans viande savoureuse et un alliage d’avocats crémeux qui séduira même les sceptiques!

Crédit photo : troisfoisparjour.com

Chilaquiles chaleureux

Si vous avez des amateurs de brunch parmi vos invités, ils seront plus que gâtés avec cette traditionnelle recette de chilaquiles. Un amalgame de textures et de saveurs qui s’harmonisent parfaitement au reste de votre menu en ajoutant du plaisir dans chaque bouchée!

Crédit photo : mitsoumagazine.com

Époustouflants épis

Notre coupe de coeur : le maïs grillé de Ricardo! Sa simplicité et son goût tout simplement incroyable en font l’ingrédient parfait pour commencer la saison du BBQ en grand. C’est à parier que vous ne pourrez plus manger vos épis sans queso fresco après avoir goûté à cette recette.

Crédit photo : ricardocuisine.com

Ricardo excelle dans la cuisine mexicaine et si vous voulez offrir un menu encore plus original, on vous suggère de jeter un oeil à sa version olé de l’omelette soufflée et de la casserole burrito!

C’est l’occasion parfaite de réunir vos amis et votre famille autour d’un authentique festin mexicain. Bon appétit et joyeuses célébrations!